Bahaya mencuci daging ayam sebelum dimasak, kenapa? Ini penjelasannya…

daging-ayam

Daging ayam merupakan salah satu makanan favorit orang Indonesia dan bahkan di seluruh dunia. Cara menghidangkannya pun bisa dalam berbagai macam cara, mulai dari digoreng, di rica-rica, dijadikan soto dan berbagai macam menu lainnya yang bisa menggugah selera. Tapi, sebelum daging ayam tersebut dimasak, biasanya potongan daging ayam dicuci terlebih dahulu dengan tujuan untuk membersihkan kotoran dan juga kuman yang menempel pada daging ayam tersebut.

Tapi, tahukah Anda bahwa sebenarnya kebiasaan tersebut sangat salah dan berdampak tidak baik bagi kesehatan kita. Tidak baik dan berbahaya, kok bisa? Tampak sepele dan belum semua orang paham atau tahu kalau ternyata kebiasaan mencuci daging dan ayam mentah dapat menyebabkan penyakit. Penyakit tersebut bisa datang menghampiri kita jika kita terus melakukan kebiasaan mencuci daging atau ayam sebelum dimasak.

Baca:   Ini bahaya kesehatan yang terdapat pada batu akik

Studi terbaru mengatakan bakteri jahat didalamnya mampu menebar ke peralatan dapur dan makan juga pakaian kita. Jennifer Quinlan dari Departemen Pertanian AS juga membenarkan jika mencuci unggas mentah bisa sangat berbahaya karena meningkatkan penyebaran bakteri di dapur.

“Mencuci unggas tidak akan menyingkirkan bakteri di dalamnya, justru ada kemungkinan bahwa bakteri akan tersebar atau disebut juga aerosolisasi (red: Aerosolisasi terjadi ketika virus ada di udara, hal ini membuat virus mudah terhirup manusia),” kata Quinlan dalam sebuah video yang didapat dari laman Foxnews, dikutip dari Liputan6.com. Jadi, bagaimana cara baik mengolah daging dan ayam mentah yang baik bagi kesehatan?

Baca:   Tidak Punya Penis, Pria Ini Mengaku Sudah Setubuhi 100 Wanita

Daging itu memiliki protein yang tinggi dan kaya akan vitamin seperti vitamin A, vitamin B3, vitamin B5, dan vitamin B6 yang sangat baik untuk tubuh kita. Nah, agar semua vitamin itu hilang karena kesalahan dalam mengola daging ayang itu, maka mulai dari sekarang, coba untuk berhenti melakukan kebiasaan mencuci daging atau ayam mentah dengan air dan coba lakukan 3 langkah mudah di bawah berikut ini:

Baca:   10 Fakta Menarik Soal Vagina Yang Belum Banyak Diketahui

1. Cuci tangan Anda dengan bersih menggunakan sabun dan air hangat sebelum dan setelah menyentuh daging atau ayam mentah dan peralatan masak. Pakai handuk bersih untuk mengeringkan tangan dan memutar tutup keran.

2. Pisahkan peralatan dan buat peralatan masing-masing yang berbeda, mana yang untuk mengelola daging mentah dan mana yang digunakan untuk sayuran dan buah-buahan, supaya bakteri tidak ikut tersebar ke makanan lainnya.

3. Cukup rebus ayam atau daging selama sepuluh menit, kemudian buang air rebusan dan rebus lagi bahan dengan air yang baru.

loading...